Die Wunderwaffe Beta-Glucane für ein schlagkräftiges Immunsystem
Manche Menschen sind vor allem in der kalten Jahreszeit einfach anfälliger für Infekte als andere. Immer wieder hört man, dass eine geschwächte Immunabwehr dafür verantwortlich sei. Einige Fakten machen verständlich, wo die Ursachen dafür liegen und wie man fitter und widerstandsfähiger werden kann. Prinzipiell benötigen Immunzellen eine auskömmliche Mikronährstoffversorgung. Die Bausteine sind schnell identifiziert: Es sind die Vitamine C, E, D, die B-Vitamine, Selen, Eisen und Zink. Daneben gibt es noch pflanzliche Stoffe (Carotinoide und Bioflavonoide) sowie besondere Aminosäuren, also Eiweißstoffe. Kommt es bei diesen Stoffen zu einem Missverhältnis zwischen Bedarf und Nachschub, so gerät das System aus dem Gleichgewicht. Als Folge davon können die Immunzellen ihre Aufgaben nicht mehr effizient erfüllen und als Ergebnis wird man anfällig für alle Arten von Infekten.
Wie gerät man in einen Mangel an diesen Mikronährstoffen?
An erster Stelle steht die Ernährung, denn alle Bausteine müssen über die Nahrung den Weg in unseren Körper finden. Viele der erwähnten Stoffe finden sich in frischem Obst und Gemüse, in Bio-Fleisch und Bio-Eiern. In Fertiggerichten hingegen findet man davon nur wenig. Ein Problem stellt überdies jede Form von einseitiger Ernährung dar, die auch vegetarische oder vegane Kost einschließt. Aber auch die, die sich ausgewogen ernähren, können in eine Mangelsituation geraten. Bei seelischen und körperlichen Belastungen steigt nämlich die Bedarfsmenge. Hier gilt es zu bedenken: Chronisch kranke Personen nehmen über längere Zeit Medikamente ein, die als Mikronährstoffräuber wirken und bestimmte Stoffe im Übermaß verbrauchen.
Welche zusätzlichen Faktoren beeinflussen sonst noch das Immunsystem?
Umweltfaktoren prasseln schon immer auf uns Menschen ein. Deshalb gibt es ausgeklügelte Abwehrmechanismen, die aggressive Stoffe tagtäglich abbauen. Sogenannte „freie Radikale“ werden permanent durch Wächter entgiftet. Kommen diese Wächter jedoch aufgrund von Überlastung nicht mehr hinterher, so können sich irreparable Schäden bilden. Eine solche Überlastung kann zurückgeführt werden auf schädliche UV-Schäden (z. B. Sonnenbrand), auf Zigarettenrauch (z. B. Krebs), auf zu viel Alkoholkonsum (z. B. Leberschädigung) oder auf Infektionen. In allen genannten Fällen sind die Immunzellen auf eine Extraportion der fehlenden Bausteine angewiesen.
Welche Rolle spielt das Immunsystem, das im Darm beheimatet ist?
Jede Nahrung gelangt nach der Magenpassage in den Darm, in dem alle Bestandteile aufgespaltet und der Verwertung im Körper zugeführt werden. Dort kommt es zur kniffligen Aufgabe, die Spreu vom Weizen zu trennen. Hierfür ist das darmassoziierte Immunsystem zuständig. Alle Bestandteile werden quasi gescannt. Artfremde Bestandteile weisen bestimmte Strukturen auf, anhand derer sie als „fremd“ und potentiell gefährlich erkannt werden. Auf diese Weise werden Bakterien, Viren, Pilze und Hefen sofort identifiziert. Sie erhalten eine Spezialbehandlung, indem sie durch Schutztruppen neutralisiert und aufgelöst werden. Gleichzeitig wird das Immunsystem auf Erreger vorbereitet und körpereigene Strukturen werden geschützt. Man kann den Darm also getrost als „Fitness-Studio“ für das Immunsystem bezeichnen. Wenn man seine Widerstandskraft gegen Infekte steigern will, so gehört die Stärkung der Abwehrtruppe im Darm unbedingt dazu.
Wie helfen Beta-Glucane dem Immunsystem?
Es gibt zwei geniale Helfer, die die Immunzellen im Darm unterstützen. Dies sind zum einen bestimmte Bakterien, die als Probiotika bezeichnet werden. Sie bremsen fremde Erreger aus, indem sie ihre Vermehrung verhindern. Im Rahmen einer Kur mit probiotischen Bakterien kann man die körpereigene Darmflora regenerieren. Die zweiten genialen Helfer sind die ominösen Beta-Glucane.
Wie wirken Beta-Glucane?
Sie bestehen eigentlich aus ganz simplen Glukose-Molekülen. Auf die Verknüpfung kommt es jedoch an: In den Zellwänden von Pilzen und Hefen werden Glukose-Moleküle nämlich fundamental anders verknüpft als bei Mensch und Tier. Das Immunsystem erkennt dies und wird in Alarmbereitschaft versetzt. Dringen nun Krankheitserreger wie Bakterien, Pilze oder Viren in den Körper ein, so treffen sie auf eine bereits aktivierte Schutztruppe. Erwünschte Folge hiervon: Infekte verlaufen leichter und kommen schneller zum Ende. Genial dabei ist, dass die Schutzwirkung über längere Zeit anhält und die Beta-Glucane sogar prophylaktisch vor Infekten schützen. Das funktioniert so gut, dass man damit eine eigene Erkrankung abwenden oder zumindest abmildern kann, wenn in der näheren Umgebung eine Erkältung ausbricht. Auch Kinder profitieren von dieser Aktivierung des Immunsystems. Bei den ersten Anzeichen einer Erkrankung wirkt die Einnahme spezieller Algenextrakte zusätzlich immunstimulierend. Gleiches gilt für eine Extraportion Zink.
Mein persönlicher Tipp:
Eine Kur mit probiotischen Bakterien, gepaart mit den wichtigen Immun-Mikronährstoffen plus Beta-Glucanen bildet eine sinnvolle Maßnahme zur Infekt-Abwehr.
Approbation als Apothekerin. Leitung der Pregizer Apotheke in Pforzheim.
